Предположим, из консоли нужно скопировать какой-то текст, находящийся в файле, допустим, публичный ключ id_rsa.pub (да, это для GitHub). Путь "в лоб" прост:

$ cat ~/.ssh/id_rsa.pub

Затем выделение текста мышью, "⌘+C". И вставка куда нужно.

Но есть правильный метод - использование команды pbcopy для копирования (есть также команда pbpaste):

$ cat ~/.ssh/id_rsa.pub | pbcopy

А затем - вставка скопированного содержимого файла куда нужно. И не нужно судорожно дёргать мышью для копирования содержимого большого файла.